Menhir
Rouge 2017

Menhir 

Vin Rouge AOP PATRIMONIO
Fin et structuré

18,00

Prix pour une bouteille, commande minimum 6 bouteilles. Par multiple de 6 unités, panachage possible.

Le Vignoble

Age moyen des vignes : 30 ans.

Surface cultivée : 4 ha.

Mode de culture : En conversion agriculture Biologique.

Type de sol : Sol en place à tendance calcaire de lithologie conglomérats.

Récolte : Manuelle.

La Vinification

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid et macération de 4 semaines.

Rendement : 30 hl/ha.

Élevage : Cuve inox 18 mois.

Appréciation organoleptique

Robe grenat et sombre. Notes fines d’épices et de fruits rouges. Bouche structurée d’une belle longueur.

Accord mets

Gibier et viande rouge

Cépage Millésime Degré T° de service
100 % Niellucciu 2017 14 %vol. 19°

 

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