Menhir
Rouge 2021

Vin Rouge AOP PATRIMONIO
Fin et structuré

17,00

Prix pour une bouteille, minimum de commande 6 bouteilles. Par multiple de 6 unités pour les suivantes, avec panachage possible.

Le Vignoble

Age moyen des vignes : 30 ans.

Surface cultivée : 4 ha.

Mode de culture : En conversion agriculture Biologique.

Type de sol : Sol en place à tendance calcaire de lithologie conglomérats.

Récolte : Manuelle.

La Vinification

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid et macération de 4 semaines.

Rendement : 40 hl/ha.

Élevage : Cuve inox 18 mois.

Appréciation organoleptique

Robe grenat, Notes de cacao, torréfié et de fruits rouges, Bouche soyeuse persistante.

Accord mets

Gibier et viande rouge

Fiche Technique

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Cépage Millésime Degré T° de service
100 % Niellucciu 2021 13 %vol. 19°

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